O Berlin Döner Kebap

Rewolucje wymagają śmiałych ruchów, również te kulinarne. W przypadku kabapu w bułce podbój Europy rozpoczął się od Niemiec, gdzie w 1971 roku turecki emigrant Mahmut Aygün po raz pierwszy przygotował danie, które zmieniło kulinarne wyobrażenia milionów ludzi.

Pomysłowy młodzieniec grillowane mięso zamienił na opiekane, a sałatki i sosy umieścił w pieczywie. Tak powstała legenda, którą z powodzeniem kultywuje Berlin Döner Kebap. Mięso, przyprawy, jogurty i wypieki sprowadzane są ze stolicy Niemiec, a warzywa pochodzą z lokalnych upraw. Idąc z duchem czasu, w menu restauracji – oprócz klasyki gatunku – można również znaleźć lekkostrawne sałatki, falafele oraz propozycje dla najmłodszych gości.