Wybierz 1 z 3 opcji

• 79,99 zł zamiast 138 zł za zupę i danie główne dla 2 osób,
• 99,99 zł zamiast 224 zł za zupę lub przystawkę, danie główne, deser i lampkę wina dla 2 osób,
• 249,99 zł zamiast 464 zł za zupę lub przystawkę, danie główne, deser i lampkę wina + nocleg ze śniadaniem dla 2 osób.

Przystawki

• wątróbka z gęsi, duszona w czerwonym winie z wiśniami, podana na sałacie z sosem z pieczonego jabłka
• GAMBAS pil pil, czyli krewetki duszone w białym winie z czosnkiem, cebulą i pietruszką na oliwie, podane z pieczywem Carpaccio z polędwicy wołowej podane z rukolą, kaparami, parmezanem i sosem balsamicznym

Zupy

• chowder rybny z szafranem, anyżem, jałowcem i warzywami
• krem z pomidorów i pieczonej papryki, podany z mozzarella, oliwą czosnkową i bruschettą
• ostra zupa chili z wołowiną, fasolą, papryką, selerem naciowym, świeżymi pomidorami i puszystą śmietanką

Sałataki

• sałatka z łososiem z naszej wędzarni, pieczonym burakiem, pomarańczą i kozim serem
• sałatka z glazurowanym kurczakiem w miodzie i białym winie, z serem pleśniowym i winogronem
• farmerska – mix sałat, kurczak, boczek, ziemniaki i sadzone jajko z dodatkiem sosu czosnkowego

Pasty

• makaron regionalny z polędwiczką wieprzową w sosie z kozaków, z oliwą truflową i parmezanem
• pappardelle z szynką dojrzewającą, suszonymi pomidorami, świeżą rukolą, oliwą z oliwek i parmezanem
• tagliatelle z kurczakiem, podane z brokułem i szpinakiem z pesto bazyliowym, oliwą i parmezanem

Dania z drobiu

• noga z kaczki confit w wytrawnym sosie wiśniowym z octem balsamicznym, podana z gnocchi z gorgonzolą i kapustą czerwoną z rodzynkami, duszoną w pomarańczach
• kurczak z kością i chrupiącą skórką, podany z warzywnym risotto i gałązką pieczonych pomidorków koktajlowych z octem balsamicznym

Dania wieprzowe

• schab z kością sous vide, smażone ziemniaki w mundurkach z rozmarynem i boczkiem, grillowana cebula
• boczek wędzony sous vide podany na warzywach z patelni z purée z białych warzyw z dodatkiem zredukowanego piwa
• polędwiczka wieprzowa sous vide podana z purée z białych warzy, z sałatką z dodatkiem pieczonych pomidorów koktajlowych i konfiturą z czerwonej cebuli

Dania rybne

• sandacz smażony na maśle i duszony w białym winie, podany z ryżem z pieczonymi pomidorkami cherry i purée z pieczonego buraka
• łosoś norweski sous vide podany z gorącą sałatką z pomidorów koktajlowych, groszku cukrowego, fasolki szparagowej, oliwek i świeżego szpinaku oprószony chipsami z rukoli z sosem bazyliowym

Dania z dziczyzny

• placek ziemniaczany z cukinią, przekładany gulaszem z dzika, podany z sosem ze śliwki na bazie czerwonego wina

Desery

• smażone banany z lodami waniliowymi i gorącą czekoladą
• ciepłe ciasto czekoladowe z lodami i musem malinowym
• pucharek lodowy ze świeżymi owocami, bitą śmietana i polewą czekoladową

Hotel & Restauracja Eclipse

Otwarty w 2012 roku hotel oferuje swoim gościom 42 pokoje, 4 wielofunkcyjne sale konferencyjne, fitness, spa, bar i restaurację – w tej ostatniej rozpieścić można podniebienie w międzynarodowym stylu. Serwowane tutaj wykwintne potrawy, takie jak np. pierś z kaczki sous-vide w rozmarynie i czerwonym winie czy też raki w sosie śmietanowo-szafranowym, stać się mogą elementem kilkudaniowej uczty, a także początkiem relaksującego pobytu w tym miejscu. Wnętrza hotelu zaprojektowane zostały z myślą o budowaniu pożądanej atmosfery, którą cechują kolejno: energia (parter), nasycenie (I piętro) i harmonia (poddasze).