Szczegóły:

• rodzaj kuchni: polska
• 3-daniowa uczta obejmuje (do wyboru):
  • zupa lub przystawka
  • danie główne
  • deser

Przystawki do wyboru:

• Serowy specjał – 6 sztuk miniserków camembert w złotej panierce, podanych na ciepło z żurawiną i ananasem na rukoli,
• Wykwintny specjał – carpaccio z łososia na sosie vinaigrette, podane z plackami ziemniaczanymi i tzatzikami,
• Skarby lasu – grzybki miniaturki w śmietanie pod pierzynką z aromatycznego sosu śmietanowo-tymiankowego,
• Wątróbka w dołku – wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem na sałacie.

Zupy do wyboru:

• zupa dnia,
• zupa leśna – lekka zupa grzybowa z kawałkami grzybów i kluseczek,
• zupa pomidorowa – krem z pomidorów z dodatkiem kluseczek,
• żurek domowy na zakwasie – tradycyjny żur wykonany domowym sposobem z jajkiem gotowanym,
• czernina – czarna polewka z owocami suszonymi, wiśniami i kluskami kładzionymi.

Dania główne do wyboru:

• Specjał tygodnia – potrawa serwowana tylko przez 7 dni (informacja dotycząca potrawy u kelnerki), * Szalona kaczka – udko z kaczki nadziewane owocem, podane z pyzami i modrą kapustą z miodem i żurawinami,
• kotlet de volaille z masłem – w towarzystwie frytek i zestawu surówek,
• Grzebień z karkówki – karkówka z sosem pieczeniowym, kopytkami i kapustą zasmażaną,
• Leśny kurczak – grillowany płat kurczaka w sosie śmietanowym i leśnymi grzybami z nutą sera dur blue, podany z ryżem i zestawem surówek,
• sznycel po wiedeńsku – sznycel panierowany podawany z jajkiem sadzonym, kopytkami i zestawem surówek,
• Kotlet do syta – tradycyjny kotlet staropolski z pieczarkami, pieczonymi ziemniaczkami i kapustą zasmażaną,
• Królik po chłopsku – królik w sosie pieczarkowym podany z pieczonymi ziemniakami i serwowany na czarnym kamieniu,
• Skwiercząca polędwiczka – polędwiczka serwowana na patelni z boczkiem, pieczarkami i cebulką,
• Uczta do syta – golonka po bawarsku serwowana w kapuście, podana z ziemniakami, kapustą zasmażaną, chrzanem i sosem pieprzowym,
• Rolowana cielęcina – cielęcina z zielonymi szparagami serwowana z ziemniakami i zestawem surówek,
• Tagliatelle prosto z patelni – makaron z kurczakiem skąpany w śmietanie z zielonym akcentem,
• Makaron po bolońsku – makaron bucatini z wieprzowiną w sosie pomidorowym i bazylią,
• Poezja z dorsza – filet z dorsza na pieczonym, karmelizowanym buraczku z sosem porowym z ziemniakami i zestawem surówek,
• Pstrąg na pergaminie – pstrąg z piekarnika serwowany na pergaminie z grillowaną cukinią i grillowanymi ziemniakami.

Desery do wyboru:

• Symfonia smaków – deser bezowy z serkiem mascarpone, sosem malinowym i lodami waniliowymi,
• Waniliowy mroźny upał – smażone lody waniliowe w kokosowej panierce z sosem malinowym,
• Deser królewski – mus chałwowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną,
• Słodka rozpusta – sernik na gorąco z wiśniami i lodami czekoladowymi.