Wybierz 1 z 2 opcji

Wykwintna 3-daniowa kolacja (przystawka, danie główne, deser):

• 119,99 zł za kolację dla 2 osób,
• 229,99 zł za kolację dla 4 osób.

Przystawki:

• żurek gryczany, jajko w koszulce, boczek
• pâté drobiowe, chałka, konfitura z cebuli
• hummus, podpłomyk, pikle
• ślimaki, petit-gris, masło czosnkowe, pietruszka (10 szt.)

Dania główne:

• kozi ser, burak, karmel, orzech włoski
• cezar na ciepło, chrupiące anchois, kurczak, jajko
• komosa ryżowa, piklowane marchewki, dressing pomarańczowy, kolendra
• policzki wołowe, fondant, purée selerowe
• kaczka, morela, sajgonka, romanesco
• kurczak coq au vin, purée ziemniaczane, pieczarki, boczek
• mule z trawą cytrynową, chili
• pęczotto, burak, salsefia, ser pleśniowy

Desery:

• ciasto marchewkowe, granita marchewkowa
• buraczane semifreddo, czekolada
• gruszka, karmel, biszkopt imbirowy
• ser dnia, konfitura, krakersy

Staromiejska 13

Pod tym katowickim adresem mieści się restauracja, w której królują szlachetne smaki. Władzę w kuchni sprawuje Marcin Czubak, finalista znanego z telewizji programu kulinarnego. Doświadczenie zdobywał na Wyspach Brytyjskich, gdzie reprezentował Szkocję podczas zawodów Escoffier organizowanych przez Cordon Blue w Londynie.

Jak na dobrego kucharza przystało, nie boi się wyzwań i chętnie stawia przed sobą wymagające zadania, gdyż za takie można uznać sprawowanie funkcji prywatnego kucharza prezydenta Gabonu i jego rodziny. Po powrocie do kraju przyszedł czas na kierowanie restauracją, dzięki czemu goście Staromiejskiej 13 mogą rozkoszować się daniami autorstwa Marcina Czubaka. A jest na czym skupić uwagę, gdyż w menu można znaleźć takie perełki, jak mule z trawą cytrynową i chili czy kozi ser z burakami, karmelem i orzechami włoskimi.