Oferta

• 145 zł za 3-daniową ucztę (zupa, przystawka, danie główne) dla dwojga.
  

Menu:

Zupa do wyboru:

• krem z warzyw
• zupa musztardowa na bazie francuskiej musztardy z ziarnami gorczycy
  

Przystawka do wyboru:

• beef tatar z chlebem własnego wypieku, grzybkami marynowanymi oraz świeżo siekaną cebulką
• sałata z kozim serem podanym na ciepło
  

Danie główne do wyboru:

• filet z łososia na puree selerowym z blanszowanymi warzywami
• polędwiczka wieprzowa sous vide z sosem rozmarynowym, prażoną soczewicą beluga oraz puree z zielonego groszku z estragonem i placuszkiem ziemniaczanym
  

Salon Kulinarny
Tym, co charakteryzuję tę restaurację, jest połączenie nowoczesności i tradycji. Wnętrze z klimatem i atmosferą starego, mieszczańskiego salonu zdobią oryginalne, XIX-wieczne antyki, nadające miejscu ciepła i przytulności domowego ogniska. Natomiast nowoczesne elementy oświetlenia odpowiedzialne są za elegancję i subtelny urok minimalizmu.

Serwowane tu dania to wyraz autorskiej kuchni, która jest odważnym mariażem tradycji kulinarnych z nowoczesnymi aranżacjami. Dzięki temu goście Salonu Kulinarnego mogą doświadczyć istnej sztuki kulinarnej podawanej na talerzu.

W menu można znaleźć takie dania, jak carpaccio wołowe z płatkami parmezanu, rukolą, kaparami, oliwą truflową i balsamico czy polędwiczkę wieprzową sous vide z sosem rozmarynowym, prażoną soczewicą beluga, puree z zielonego groszku z estragonem i placuszkiem ziemniaczanym. Warto podkreślić, iż jedno z dań Salonu zajęło I miejsce w Ogólnopolski Konkursie Sztuki Kulinarnej,